*•.*.•* Ciambelline allo yogurt *•.*.•*

Ingredienti:
250gr. di farina 00
230gr. di zucchero
3 uova
1 vasetto di yogurt  alla frutta a piacere
1 vasetto vuoto dello yogurt di olio di semi

1 bustina di lievito
un po’ di latte
2 cucchiai di noci tritate

Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero finché diventano una crema. Sempre mescolando aggiungere la farina, lo yogurt e l’olio di semi. Sciogliete il lievito nel latte (circa 2 cucchiai, versatelo al composto e amalgamare.

Imburrare degli stampini  e versate dentro metà  dell’impasto, al centro mettere una manciata di noci, coprire con altro impasto (gli stampini devono essere riempiti per circa ¾). Fate cuocere a 170° fino a quando le ciambelline si saranno dorate (circa 15 minuti), fate la prova stecchino.
Spolverare con lo zucchero a velo.

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

*•.*.•* Ganache al cioccolato *•.*.•*

Ingredienti:
250 ml di panna liquida
200 gr di cioccolato fondente al 70%
Portare ad ebollizione in un pentolino la panna e aggiungete il cioccolato fondente tritato. Togliete dal fuoco e mescolate finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

*•.*.•* BISCOTTI AL LATTE *•.*.•*

Ingredienti  

·        500 gr di farina

·        150 gr di zucchero

·        2 uova

·        100 ml di latte

·        60 ml di olio (di semi)

·        1 buccia di limone (grattugiata)

·        1 pizzico di sale

·        1 bustina di lievito

Preparazione  

sbattere leggermente le uova con lo zucchero e il sale e poi aggiungere via via il resto degli ingredienti.

Dare ai biscotti la forma desiderata, disporli in una teglia ricoperta di carta forno, spolverarli con zucchero semolato e poi in forno a 180° per una decina di minuti, finchè non saranno dorati

A piacere spolverizzare con zucchero a velo

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

 

*•.*.•* CIAMBELLA *•.*.•*

Ingredienti
350 gr di farina
180 gr di zucchero
100 gr di burro fuso
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 scorza di limone grattugiata.

Preparazione:
Lavorare insieme lo zucchero con le uova finchè  diventano  chiare, aggiungere la farina e il burro fuso, lavorare per qualche minuto  l'impasto, aggiungere per ultimo il lievito setacciato e la scorza di limone

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle

Versare il composto ed cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 min  circa.

 (prova stecchino)

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

*•.*.•* CIAMBELLA ALLA PANNA *•.*.•*

---

ingredienti:

300 gr. di farina 00
200 gr. di zucchero
300 ml. di panna liquida
3 uova
1 scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo

Lavorare i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari, aggiungere la panna e la farina, il limone  per ultimo il lievito, infine gli albumi montati a neve, amalgamare bene gli ingredienti e versate nello stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno a 180 gr. per circa 40 minuti. (prova stecchino)

 Quando si raffreddata spolverizzare con lo zucchero a velo.

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

*•.*.•* CIAMBELLA RICOTTA E SUCCO DI FRUTTA *•.*.•*

Ingredienti:

• 2 uova
• 200 gr di zucchero
• 250 gr di ricotta
• 200 di farina e 100 di maizena,
• 1 bicchiere di succo di frutta (quello che preferite)
• 1 bustina di lievito
• zucchero a velo per guarnire

Con le fruste montare le 2 uova e lo zucchero finchè diventano chiare. Aggiungete loco alla volta  la ricotta e la farina e infine aggiungete il succo di frutta, mescolando bene il tutto.
Per ultimo, aggiungete il lievito, amalgamate e versare nella forma per ciambella imburrata e infarinata.
Infornate a 180° per 40/45 minuti (prova stecchino)
spolverato con lo zucchero a velo.

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.

*•.*.•* CIAMBELLA AL CIOCCOLATO *•.*.•*

Ingredienti:

·       300 gr di farina

·       150 gr di zucchero

·       100 gr di burro

·       3 uova

·       1 bicchiere di latte

·       130 gr di cioccolato fondente tagliato a pezzi piccoli

·       1 bustina lievito

In una terrina versare il burro sciolto e freddo con gli altri ingredienti,  tranne il lievito. Lavorare con lo sbattitore elettrico sino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il lievito e proseguire ancora per qualche minuto. Versare in una teglia imburrata e spolverata di farina e passare in forno a 180 per 30 minuti  ( prova stecchino)

A piacere spolverizzare con zucchero a velo

Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.