*•.*.•* CIAMBELLA ALLA RICOTTA E CIOCCOLATO *•.*.•*

Ingredienti: 

• 280g di farina
• 300g di ricotta
• 200g di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• scorza di 1 limone grattuggiata
• 100 gr di scaglie di cioccolato fondente al 70%

Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone finchè non saranno spumose. Incorporare la ricotta setacciata e mescolare. Unire la farina, il lievito e le scaglie di cioccolato. Versare il composto in uno stampo a ciambella (di 24 cm di diametro) e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.

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