*•.*.•* CIAMBELLA SOFFICE *•.*.•*

INGREDIENTI:

• 250 gr. di farina
• 250 gr. di zucchero
• 3 uova
• 150 gr. di olio di semi
• 100 gr. di acqua (arancia, o altro succo a piacere)
• 1 bustina di lievito
• 2 cucchiaini di rum
• la buccia grattugiata di 1 limone
• zucchero a velo

Sbattere le uova con lo zucchero finchè  diventano chiare e  spumose. Aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina, la buccia grattugiata di limone ed infine il lievito Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180°C per circa 40-45 minuti (la prova stecchino). Spolverizzare con dello zucchero a velo.

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