*•.*.•* CIAMBELLA AL GUSTO DI LIMONE *•.*.•*

Ingredienti:

·        350g di farina

·        200 g di zucchero  

·        80 gr di olio di semi

·        300 ml di latte di cocco

·        1 bustina di lievito per dolci 

·        2 uova  

·        scorza grattugiata di 3 limoni -

·        Zucchero a velo qb.

Montare le uova con lo zucchero, finché non diventano ben chiare. Aggiungere l'olio, la farina mescolata al lievito, la scorza di limone ed infine il latte di cocco. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infornare a 180° per 40/45- minuti.( prova stecchino) quando si raffredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

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