4 uova intere
200 gr. zucchero
330 gr. farina
1/2 bicchiere di latte
scorza di limone grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
250 gr. mascarpone
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone finchè non saranno spumose. Dopo unite il latte e la farina setacciata il mascarpone e il lievito. Versare il composto in uno stampo a ciambella imburrato e spolverizzato di farina (di 24 cm di diametro)
Cuocete in forno 35/40 minuti a 180°( prova stecchino)
(a piacere all’impasto potete aggiungere pezzetti di cioccolato)
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