*•.*.•* CIAMBELLA ALLA PANNA *•.*.•*

CIAMBELLA ALLA PANNA

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Ingredienti:

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300 gr. di farina 00
200 gr. di zucchero
300 ml. di panna ( liquida)
3 uova
1 scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci

·        zucchero a velo

·        300 gr di panna montata per guarnire.

Lavorare i tuorli con lo zucchero finchè diventano chiari, aggiungere la panna, la farina, la scorza grattugiata  per ultimo il lievito, infine gli albumi montati a neve, amalgamare bene gli ingredienti e versate nello stampo imburrato e infarinato, cuocere in forno a 180 gr. per circa 40 minuti (prova stecchino)

Quando si è raffreddata  metterla in un piatto da portata riempire il buco di panna montata ben ferma.

Decorare la superfice a piacere.

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