§ 280 g di farina
§ 300 g di ricotta
§ 200g di zucchero
§ 3 uova
§ 1 bustina di lievito
§ scorza di 1 limone grattugiata
§ 200 gr cioccolato fondente (a piacere potete variare il peso)
§
Sbattere le uova con lo zucchero e la scorza di limone finchè non saranno spumose. Incorporare la ricotta setacciata e mescolare. Unire la farina e il lievito. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato (di 24 cm di diametro). Inserire nel nell’impasto
pezzetti di cioccolato tagliato non troppo sottili
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
(Fare la prova stecchino)
Quando si raffredda sciogliere 150 gr di cioccolato a bagnomaria e spalmarlo sopra la ciambella.
Tutti i diritti sono riservati By FIOCCO ROSSO.
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